¿Qué es la gelatina?

¿Qué es la gelatina?

por | Jun 15, 2022 | ¿QUÉ ES?

¿Sabes de qué esta hecha la gelatina?  La gelatina es uno de los compuestos más versátiles y más utilizados del mundo, tanto para la cocina como para la industria farmacéutica o la fotografía. La gelatina se obtiene por la hidrólisis parcial del colágeno presente en...

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