Las mejores especias y acompañamientos para la casquería
La casquería, con su sabor intenso y textura única, es un verdadero manjar que ha sido apreciado en diversas culturas gastronómicas a lo largo de la historia. Sin embargo, para resaltar todo su potencial, es esencial elegir las especias y acompañamientos adecuados. En...
Productos menos conocidos pero muy nutritivos
Si bien los cortes de carne tradicionales son muy conocidos, hay una categoría de productos que a menudo se pasan por alto, pero que son increíblemente nutritivos: las vísceras. Este grupo de alimentos, que incluye órganos como el corazón de vacuno, el bazo de ternera...
¡Celebra el amor con corazón!
Este San Valentín, en lugar de seguir las mismas tradiciones, ¿por qué no sorprender a tu ser querido con una experiencia gastronómica única? El corazón de vacuno es un corte lleno de sabor, textura y potencial, perfecto para sorprender a tu pareja con algo diferente....