Arroz con mollejas

Arroz con mollejas

por | Ago 9, 2023 | RECETAS

En el mundo de la gastronomía, cada cultura tiene su propia selección de ingredientes únicos y sabores característicos. Uno de esos ingredientes que ha cautivado a los amantes de la cocina es la molleja de cordero. Aunque puede sonar desconocido para algunos, las...
Tapas madrileñas típicas de casquería

Tapas madrileñas típicas de casquería

por | Jun 19, 2023 | CASQUERÍA

Las tapas de casquería son una parte tradicional de la gastronomía madrileña y ofrecen una experiencia culinaria única para aquellos que están dispuestos a probar platos elaborados con despojos de animales.  Aquí tienes algunas de las tapas más típicas de casquería...