Recetas de casquería para Navidad

Recetas de casquería para Navidad

por | Dic 16, 2022 | EVENTOS

Que rápido pasa el tiempo… ayer en la playa y ya la cena de Navidad. La cena de Navidad ¡madre mía! que podemos preparar para dejar con la boca abierta y el estómago lleno a nuestros invitados.Aprovechemos nuestra pasión por la casquería y preparemos una...
¿Qué es el rabo de toro?

¿Qué es el rabo de toro?

por | Feb 10, 2022 | ¿QUÉ ES?, RECETAS

Técnicamente hablando, el rabo de toro es un guiso (estofado en la mayoría de los casos) de trozos de huesos de animales vacunos y la carne que rodea a dichos huesos que son la musculatura vertebral.Son las vértebras finales de la columna vertebral, las que salen del...