Los mejores libros de Casquería
LA CASQUERÍA de Javi Estévez. Indispensable referente dentro de la cocina. Javi Estévez propietario de La Tasquería, nos «regala» en su obra 56 platos de los que ofrece en su restaurante. En su libro nos presenta la mezcla de lo tradicional como los callos, los...