La casquería en invierno

La casquería en invierno

por | Ene 15, 2025 | CASQUERÍA

El invierno es la época perfecta para disfrutar de platos calientes, reconfortantes y nutritivos. Uno de los secretos más antiguos de la cocina tradicional son los guisos y sopas a base de casquería, que no solo ofrecen un sabor inigualable, sino que también están...
¿Qué es la casquería?

¿Qué es la casquería?

por | Jul 12, 2021 | CASQUERÍA

¿Qué es la casquería? Es como conocemos todos los productos alimenticios procedentes de las entrañas de un animal. Además es como se conoce a los establecimientos donde se vende este tipo de producto. En España siempre se ha seguido una tradición a consumir este tipo...