ASADURA DE CORDERO A LA RIBETANA
ASADURA DE CORDERO A LA RIBETANA INGREDIENTES (para 4 personas) :: 1 asadura de cordero :: 1 cebolla mediana :: 1 pimiento grande :: 1 ajo grande :: 6 almendras :: 6 avellanas :: 2 galletas :: ¼ de litro de vino blanco :: 1 cucharada de harina :: 2 hojas de laurel ::...
ASADURA DE CORDERO CON ALCACHOFAS
ASADURA DE CORDERO CON ALCACHOFAS INGREDIENTES (para 4 personas) :: 1 asadura de cordero:: 4 alcachofas tiernas:: 70 gr. de manteca de cerdo:: 1 limón:: Sal:: Pimienta PREPARACIÓN Corta en pedazos el pulmón y el corazón. Corta en filetes el hígado. Pon a calentar en...
ASADURA ENCEBOLLADA
ASADURA ENCEBOLLADA INGREDIENTES (para 4 personas) :: 1 asadura de cordero:: 250 gr. de sangre de cerdo cocida:: 100 gr de jamón:: 8OO gr de cebollas:: 100 gr de manteca de cerdo:: 2 ajos:: 1 vaso de vino blanco::1 hoja de laurel:: Perejil:: Pimienta:: Aceite:: Caldo...