CABEZA DE CORDERO A LA ROMANA

CABEZA DE CORDERO A LA ROMANA

por | Nov 7, 2019

CABEZA DE CORDERO A LA ROMANA INGREDIENTES (para 4 personas) :: 4 cabezas de cordero partidas al medio:: Ajo:: Miga de pan rallada:: Manteca de cerdo:: Aceite:: Sal:: 1 limón PREPARACIÓN Limpia al grifo las cabezas de cordero. Escúrrelas bien y condiméntalas con un...
MOLLEJAS DE TERNERA AL JEREZ

MOLLEJAS DE TERNERA AL JEREZ

por | Nov 7, 2019

MOLLEJAS DE TERNERA AL JEREZ INGREDIENTES (para 4 personas) :: 6 mollejas de ternera:: 1 cebolla:: 1 zanahoria:: 1 copa de Vino de jerez seco:: 1 lata de champiñones:: 1 cucharada de mantequilla:: 1 cucharada de harina:: 6 discos de pan:: Aceite y sal PREPARACIÓN...
MOLLEJAS DE TERNERA CON TRUFA

MOLLEJAS DE TERNERA CON TRUFA

por | Nov 7, 2019

MOLLEJAS DE TERNERA CON TRUFA INGREDIENTES (para 4 personas) :: 500 gr. de mollejas de ternera :: 50 gr. de mantequilla :: 500 gr. de zanahorias :: 500 gr. de nabos :: 5 ó 6 cebollitas :: 1 rama de apio :: 1 lata de trocitos de trufa :: 1 trozo de tocino :: Sal ::...
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