Curiosidades de los callos.

Curiosidades de los callos.

Que ricos están los callos… a la madrileña, a la gallega, a la leridana, con garbanzos… pero ¿Qué son los callos? Los callos son parte de las tripas de los cerdos y vacunos. Se cortan y se limpian minuciosamente para hacerlos de la manera que prefieras. La...
¿Qué son las carrilleras?

¿Qué son las carrilleras?

¿Qué son las carrilleras? La carrillera o carrillada es un corte de carne en el cerdo, la ternera y a veces del buey procedente de los músculos maseteros (es el músculo de la masticación). Son las partes grasas ubicadas a ambos lados de la cara del animal. Son...
Política de Privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra política de privacidad.