CARRILLADA DE VACUNO EN SU JUGO
CARNE DE CABEZA EN SU JUGO INGREDIENTES (para 4 personas) :: 1kg de carrillada de ternera:: 6 dientes de ajo:: 1 cucharada de harina:: Aceite:: Pimienta negra molida:: Sal PREPARACIÓN Limpia bien la carne, lávala y échale sal y pimienta negra a tu gusto. Frótala a...
CARRILLADA DE VACUNO CON TOMATE
CARRILLADA DE VACUNO CON TOMATE INGREDIENTES (para 4 personas) :: 1 kg de carrillada de ternera:: 2 tomates maduros:: 2 cebollas:: 2 dientes de ajo:: Aceite:: Sal:: Pimienta molida PREPARACIÓN Lava bien la carne y trocéala en pedazos de tamaño mediano. Rehógala en la...
LENGUA A LA VINAGRETA
LENGUA A LA VINAGRETA INGREDIENTES (para 4 personas) :: 1kg de lengua de ternera:: Mantequilla:: Harina:: Vinagre:: Sal:: Perejil:: 1 huevo cocido:: 8 espárragos:: Pimienta en polvo PREPARACIÓN Lava bien la lengua y ponla a cocer en la olla, con un poco de sal,...