La Ruta de la Casquería 2022

La Ruta de la Casquería 2022

por | Oct 31, 2022 | CASQUERÍA, EVENTOS

Encantados de participar como colaboradores en la II RUTA DE LA CASQUERÍA 2022 del 1 al 30 de noviembre. ¿Qué es la II RUTA DE LA CASQUERÍA? Los organizadores de La Ruta del Cocido Madrileño y Casquerías Óscar se han unido para llevar a cabo este evento gastronómico,...
¿Qué son las gallinejas?

¿Qué son las gallinejas?

por | Oct 24, 2021 | CURIOSIDADES, LUGARES RECOMENDADOS

¿Qué son las gallinejas? Según la RAE, las gallinejas son las “tripas fritas de cordero o de cabrito, y que antes procedían de otros animales, que constituyen un plato popular de Madrid”. La verdad es que resulta curioso que tengan un nombre relacionado con las...